La PATOCHADA de la LEY para PROTEGER a los funcionarios de la ENSEÑANZA

Pues ya se ve dónde está el problema, ¿no?.

Una LEY para PROTEGER a los PADRES

La Fiscalía General del Estado se muestra preocupada por el incremento de casos en los que los niños pegan a los padres. Lo dice así de claro en su informe anual de 2008.

No sé. Quizás habría que hacer una ley que dotara de autoridad a los padres, una ley que los protegiera de sus hijos. Don no hay autoritas pongamos potestas…

¿Por qué no?. Es la misma estupidez que quieren hacer para los profesores. Esperanza Aguirre puede ponerse manos a la obra con ello, ayudada por los sindicatos de enseñanza, que ven claramente que los suyos tendrán que esforzarse menos -aún- si son especie protegida…

¿Que NO HARÁN los esnobs por HACERSE NOTAR?

Esto es el penúltimo grito en mascarillas para la pandemia. El último debe ser justo antes de cascarla. Cuando ensenemos lo que tenemos en diseño de ataudes. Ni te digo…

Este no es un CHISTE sobre la GRIPE…

De lo que trata es de la prensa, del periodismo de hoy y de su entrega total al sensacionalismo -que viene de querer causar sensación con lo que se presenta como noticia y no reflexión o acción- y, por ende, a la estupidez.

Una mágnifica viñeta de Manel Fontdevila, que publicó el domingo en Público y que ahora cito. De nada.

Sobre el LIBRO ELECTRÓNICO

Pienso que va más allá del esnobismo, que no es simplemente un gadget para noveleros. Pienso que el libro electrónico, con todos los inconvenientes que presente frente al libro-libro, es en realidad un plan bien meditado para que tengamos que comprar periódicamente un nuevo soporte de lectura actualizado -¿que cacharro electrónico tendrá la vida útil de un libro normal?- y para que las bibliotecas dejen de tener valor objetual y sólo mantengan un valor virtual, cuyos derechos deban ser también periódicamente renovables.

Es lo que pienso.

Restaurantes andaluces, casi VERDES

Ahora me entero de que hay una red de restaurantes verdes en Andalucía.  Miro en su página, animado por idea de confirmar la apuesta por la sostenibilidad de un sector tan importante en esta región y me pasa lo que dice el dicho: al primer tapón, zurrapa. Una pena.

Por lo que ellos mismos cuentan de su verdor, habría que convenir sencillamente que se autodenominan verdes sin serlo del todo, puesto que los requisitos que se imponen para poder formar parte de la red son sólo puntualmente verdes.  Me explico. Véanlos, sacados textualmente de su página:

1º-Los productos e ingredientes que forman parte de la oferta gastronómica deben ser principalmente productos Agroalimentarios  Ecológicos Andaluces con Calidad.

2º-Los Restaurantes deben disponer de Cartas Didácticas provinciales tanto de menús con productos ecológicos autóctonos, como de vinos.

Se denominan Cartas Didácticas porque en ellas aparte de aparecer el nombre del plato se hace una breve nota de su historia, orígenes, principales Productos Ecológicos, ingredientes destacados, temporalización, producción, características y composición.

De esta forma se pretende dar al cliente una breve información tanto de la gastronomía como de los productos ecológicos. (Se podrán establecer dos tipos en las cartas menú: de primavera-verano y de otoño-invierno).

3º- los Restaurantes asociados a la Red deben ser participativos en todas aquellas actividades que se deriven de este proyecto  como, catas, presentaciones, formación, jornadas…

Me parece fantásticoque los restaurantes andaluces apuesten por esto. Muchos ya lo hacían. He tomado nota de la lista de los nuevos conversos para decidirme por ellos cuando vaya surgiendo. Pero echo de menos algún compromiso con la sostenibilidad, con la eficiencia energética y con la gestión de residuos.  Algo sencillito, como la certificación de gestión ambiental ISO14001. Aunque sea eso.

La verdad es que me fastidia bastante el uso de conceptos e ideas trascendentes, convertidas en simples etiquetas o en reclamos del peor marketing. Y detrás de ellos está la propia Junta de Andalucía, que no debería insistir en tanta trivialidad…

La MODA como arma POLÍTICA

Tal vez no pretendieran eso los de GQ.  Tal vez si.  Lo cierto es que, rebuscando entre papeles viejos, he encontrado un reportaje sobre la moda masculina para esta temporada 08-09 con una bonita imagen de Rajoy y Aznar, cargada de reflexión política.

Es verdad: no son exactamente Aznar y Rajoy, sólo son modelos que llevan sus caretas.  Pero ¿acaso no había crítica política en algunas de las numerosas películas americanas -si no en todas ellas- en las que unos atracadores hacían de las suyas con caretas de Nixon?…

Como poco, me reconocerán que la foto tiene su enjundia. Es una buena broma.

La contextualizaré, como debe corresponder a toda cita de un mdio de comunicación.  Esta imagen forma parte de un reportaje publicado por la revista GQ en su suplemento especial de moda de hombres para el otoño-invierno actual.  Ésta es la primera del reportaje, con sus autores…

…que también tiene lo suyo, no me negarán.  Y esta la portada del número:

La fiesta de la LECTURA en Andalucía, que ha desaparecido

Este año se me ha pasado la fecha de La fiesta de la lectura en Andalucía.  Fué el 16 de diciembre. Lo lamento mucho:  me hubiera gustado escribir algo puntualmente sobre la importancia del libro como hábito, de la lectura como placer; porque este del fomento de la lectura es un asunto que me parece muy importante.

Pero anotaré mis reflexiones desde otro foco. Porque este año hasta la Junta de Andalucía parece haberse olvidado de una fecha que el propio Gobierno de Chaves instituyó hace unos años, en 2005, creo, para dedicar una jornada al fomento de los libros, de la lectura y de los lectores, coincidiendo la famosa eunión de poetas qu dió la foto definitiva a la Generación del 27, un día de ese año que era además el cumpleaños de Rafael Alberti.

El Día de la lectura en Andalucia se planteó al principio como una fiesta para celebrar el valor de la lectura: una fiesta ciudadana de lectura, como bien dijeron los medios. En sus primeros años la Junta se encargó de que se desarrollaran actividades por la tierra andaluza y la prensa llamó la atención de las gentes sobre los contenidos y las razones del día señalado el Gobierno andaluz.  Todo eso lo articuló a través de un organismo que creó con el nombre de Pacto Andaluz por el Libro.  Y bien, no viene a ser oro el objetivo de los días que se dedican institucionalmente a tal o cual cosa.  O tal vez sí…

Un ciudadano llamado José García Oliva, que se dice experto en literatura infantil y juvenil, se preguntaba hace unos dias en una tribuna del Diario de Jerez:

¿Qué ha aparecido hoy en la prensa respecto al Día de la Lectura en Andalucía? (…)

Se ponen días concretos para conmemorar algo y después de unos años, esto va cayendo casi en el olvido y nos hace sentir que toda la motivación que coprodujo, no era tanta. Que fue invención de alguien para aprovechar una coyuntura (oportunismo) (…)

Tal vez todo sea por la foto, como suele decirse.  O por la rentabilidad política.  A lo peor es que esto del fomento de lectura no da resultados todavía suficientes -no los da, miren las encuestas del INE- ni titulares ni fotos de los próceres en acción.  Y, pues, se olvida. No es de extrañar, es práctica común entre los políticos sin talla.

Los políticos con talla, que los hay, afrontan los proyectos con decisión y los siguen con coherencia.  Y no los abandonan que se presenten dificultades.  Mucho menos por dejadez, que creo que es lo que ha pasado en este caso.

McCartney también reescribe la historia. Mientras no hable Ringo…

Paul McCartney, el más blandito de los Beatles, viene ahora con que él y nada más que él fue el beatle político y que lo del Lennon-activista es de después.  El apostol contra la guerra, por ejemplo, fue McCartney.  Dice él que es que se entrevistó con Bertrand Russell y que éste le hizo ver claras las cosas:

Russell “era fabuloso. Me habló de la guerra de Vietnam -la mayoría de nosotros no sabía sobre eso, aún no estaba en los periódicos- y también (me dijo) que era una guerra muy mala“, relató el ex Beatle en su entrevista (…)

“Me acuerdo de ir otra vez al estudio (de grabación), ya sea esa tarde o al día siguiente, y hablarle a los chicos, particularmente a John Lennon, sobre esta reunión y decirle cuán mala era esta guerra”, resaltó McCartney

Las palabras son textuales, con su toda su profundidad.  La afirmación supone una auténtica novedad que nadie sospechaba.  Tal vez ni el propio Paul hace unos dias.  Pero lo cierto es que McCartney se lo dijo al Sunday Times, anunciando que la enjundia de toda esta historia -¿historieta?- estará en una publicación que se llama Prospect y que saldrá en enero.  Ya veremos.

Paul, el activista ignoto

Igual todo este lio es para vender más revistas de esas.  Agún interés tendrá el exBeatle.  A lo peor… no se… puede ser que ya no vende o que no liga o que nadie lo llama… algo de eso tiene que ser.

Por cierto, la peña experta en la historia de los Beatlas se ha partido de risa. Por el momento.  A ver si Ringo abre la boca…

La IMAGEN de Barcelona

Conozco bien Barcelona y me consta la preocupación que sus habitantes tienen por la imagen de su ciudad, que pretenden que se perciba como la mejor de España, la más moderna, las más diseñada…

Por eso no consigo explicarme cómo, a estas alturas, mantienen un cochambroso mercadillo de Navidad, justo al lado de su inacabada catedral (*).  Fíjense:

En fin, ya lo ven ustedes.  Nada que haga imaginar que estamos en la Barcelona del XXI.

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(*) Me refiero a su catedral inacabada nº1, que es la gótica, y no a la catedral inacabada nº2, que es la de Gaudí.

Alta COCINA industrial

Sinceramente, me ha sorprendido la vaina y me ha resultado desagradable la noticia. Siempre he sido algo ingenuo, pero desde luego no esperaba que en las cocinas más elevadas se usaran las técnicas de la más simple y barata alimentación industrial. Lo digo por lo de la ‘metilcelulosa’, también conocida como aditivo E-461, que usan en lo suyo los famosos hermanos Adriá. La usan y la venden, al parecer, para quien quiera seguir la estela de El Bulli en sus aventuras de cocinilla.

Esto de que los restaurantes de más prestigio, o popularidad, ya se verá, abandonen la sorpresa de los ingredientes más escogidos, la eficacia de las más elaboradas técnicas, y se amparen en los aditivos industriales para lograr que sus platos entren por el ojo, me alejará definitivamente de sus mesas y de sus abultadas facturas. Buscaré lo natural, naturalmente. Y si no, moriré en cualquier supermercado, a manos de sus comidas preparadas… con aditivos que también empiezan por E.

Por cierto, no sólo Ferran Adriá vende ‘metilcelulosa’, también lo hacen algunas farmacias bajo la marca Muciplazma, en cápsulas de 500mgs. Es un medicamente contra el estreñimiento, pero igual es más barato que el de la foto y también puede usarse en la cocina. Para ‘antes’, claro.